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Portrait

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septembre 2018

Une boulangerie, et plus si affinités !|

Le chef cuisinier Julien Duboué vient d’ouvrir son cinquième restaurant, caché derrière une boulangerie.
"Mes parents, mes grands-parents ont toujours cuisiné dans un four à pain." Tout chez lui respire ses racines, accompagnées des traditions et du folklore de sa Chalosse. Né à Dax il y a 36 ans, Julien Duboué a passé enfance et adolescence dans un (...)

par Michel Cyprien

 

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juin 2018

Gisela Kaufmann tourne la page|

Buchladen, installée rue Burq depuis 1988, fermera ses portes en juillet. Sa fondatrice revient sur une aventure de trente ans et alerte quant à la fin des librairies allemandes de Paris.
"J’ai débarqué à Paris le 13 mai 1968, complètement paumée, sans parler un mot de français, raconte Gisela Kaufmann, la patronne de la librairie allemande (...)

par Brigitte Batonnier

 

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Février 2018

L’homme aux cinquante casquettes|

Les vies professionnelles et personnelles de Philippe Durand, militant depuis toujours et fondateur du Petit Ney, sont intimement liées.
Vous l’avez peut-être déjà croisé dans le quartier/ En casquette et rouflaquettes/À pied ou à vélo…, clame Catherine, dans le slam qu’elle lui dédie ce soir-là : le 22 décembre, le Petit Ney en fête célébrait le départ (...)

par Sophie Roux, Sylvie Chatelin

 

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mars 2016

Laura Perrotte, une intrépide à l’affiche|

De la théâtralisation des vitrines à la mise en scène, elle a choisi de vivre sa passion malgré les difficultés rencontrées par les jeunes compagnies.
On est prête, on est prête… on inspire, on expire, on inspire, on expire… » sont les premiers mots de la rafraîchissante pièce de Jonas Hassen Khemiri, Nous qui sommes cent. À l’affiche de la Manufacture (...)

par Patrick Mallet

 

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septembre 2015

Michel Campana et les drôles de machines de Leonardo|

Ancien professeur de mécanique, il est aujourd’hui constructeur de mécanismes et d’instruments scientifiques inventés et utilisés par Léonard de Vinci.
« C’est ma bible », dit Michel Campana en saisissant une édition des Codex de Leonard de Vinci de son étagère. En effet, ce professeur de mécanique à la retraite a étudié avec une attention presque (...)

par Anne Bayley