Rien ne se perd, tout se recycle !

Sylvie Chatelin — 2021-03-05T17:49:31Z

À Paris, les biodéchets représentent encore plus de 23 % de nos poubelles. Les composter permet de les recycler pour se chauffer, circuler et fertiliser les cultures.

Les habitants du 18^e et plus particulièrement ceux de La Chapelle n'ont plus d'excuses pour continuer de jeter à la poubelle épluchures, restes de repas et produits alimentaires périmés.1 Car, outre les composteurs collectifs déjà présents dans le quartier, l'offre se complète maintenant de collecteurs de déchets alimentaires installés près du marché de l'Olive, côté rue de Torcy, en face de la librairie Le Rideau rouge. « L'emplacement a été validé avec l'opérateur du marché et avec le conseil de quartier comme le plus passant », précise Frédéric Badina, conseiller de Paris, délégué auprès du Maire du 18^e chargé de la propreté de l'espace public, du réemploi et de l'économie circulaire et de la campagne de collecte des biodéchets.

Démarche zéro déchet

Initié par la Mairie en partenariat avec l'association Zéro Waste, le projet paraît bien parti. Plusieurs rendez-vous de sensibilisation et d'animation les vendredis et samedis matins au cours du mois de février, animés par les personnels de la propreté et les bénévoles de Zéro Waste, ont permis de renseigner et de motiver les nombreux habitants informés au préalable, les passants curieux et les visiteurs du marché.

Frédéric Badina le confirme : « 91 bio-seaux ont été distribués lors de la première matinée de sensibilisation et déjà pas mal d'apports volontaires ont été effectués. » Au moment où nous écrivons, ces chiffres ont été multipliés par quatre avec « 423 bio-seaux, 846 rouleaux de sacs et 144 apports constatés pendant les interventions et des bornes bien remplies ».

Chaque habitant volontaire est en effet reparti avec un bio-seau et deux rouleaux de sacs compostables dont il se servira pour déposer ses déchets dans les bacs collecteurs. Dommage, les retardataires devront aller les chercher à la division territoriale de la propreté2. Une habitante commente, fort justement, qu'il faudrait « noter sur les bacs qu'il ne faut pas jeter de sac plastique sinon les gens vont faire n'importe quoi ». En effet le plastique « classique » ne se composte pas.

Rouler en bus et fertiliser la terre

Le contenu des trois bacs de 720 litres chacun, sera vidé tous les jours en même temps que les déchets du marché par un professionnel de la valorisation, la société Urbaser Environnement. Ils seront transformés en biogaz pour alimenter le réseau de chauffage urbain et les bus, ainsi qu'en fertilisant distribué aux agriculteurs franciliens.

« L'enjeu est de voir comment fonctionne le dispositif en apport volontaire » et de s'appuyer sur l'expérience du marché Saint-Quentin dans le 10^e « qui marche très bien et qui permet d'éviter un tiers des poubelles domestiques ». Et, comme le précise Henri Bonnefont, chargé de communication de la division propreté à la Mairie du 18^e, la démarche répond à « l'obligation de 2016 de collecter tous les sites qui dépassent dix tonnes de déchets, comme les marchés et les restaurants collectifs [NDLR : loi relative à la transition énergétique pour la croissance verte] ».

Anaïs, adepte du compostage collectif, est heureuse de « pouvoir y mettre tout ce qui ne va pas au composteur collectif d'Un coin de Torcy, comme les peaux des oranges et des citrons du petit déjeuner. C'est pratique et complémentaire des composteurs collectifs mais on ne récupèrera pas »l'or noir« , le compost. Là, c'est pour la collectivité et c'est bien aussi mais il faut vraiment que les restaurants et commerçants l'utilisent aussi ! » •

La couche est-elle un déchet compostable ?

Aline Grouès — 2021-03-05T17:49:16Z

La crèche P'tit d'homme est au cœur d'un projet de transformation des cacas de nos bébés en terreau fertile.

La crèche P'tit d'homme, rue de la Guadeloupe (association Crescendo) est partenaire d'un projet novateur : le compostage des couches des bambins qu'elle accueille. L'idée est celle des Alchimistes, une entreprise solidaire d'utilité sociale (ESUS) qui collecte et composte les déchets organiques (notamment dans les locaux de la ferme souterraine La Caverne) en milieu urbain et circuit court. Après un programme de recherche entamé il y a quatre ans avec le soutien de l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME), l'entreprise a pu bénéficier d'un appel à projets lancé par la Direction de la petite enfance de la Ville de Paris (DPEVP).

Outre l'établissement du 18^e, quatre autres crèches associatives volontaires se sont associées à l'action et ont permis de collecter quelque 28 000 couches usagées classiques pour les premières expérimentations. « Une des fondatrices des Alchimistes avait son enfant ici il y a quelques années et l'idée émergeait déjà, rapporte Laurence Villiers, directrice de la crèche P'tit d'homme. Quand la DPEVP a proposé ce projet, elle s'est tournée vers Crescendo, qui m'a sollicitée : j'ai dit oui tout de suite. » Les parents ont tous été informés et ont accepté l'idée. L'expérience a débuté en juin 2020.

Des couches 100 % compostables

72 % des composants d'une couche sont compostables (matières organiques, cellulose) mais elles contiennent aussi du plastique qu'il faut séparer de la partie biodégradable. Une machine permet cette séparation mais il reste toujours du synthétique dans le compostable. L'union des Alchimistes avec Les Celluloses de Brocéliande, un des deux fabricants de couches pour bébé en France, a donc donné naissance à un nouveau projet très innovant, « les couches fertiles ». Le fabricant fournit des prototypes de couches 100 % compostables aux cinq crèches partenaires et afin d'évaluer leur dégradabilité en conditions réelles de compostage industriel avant leur mise sur le marché, les Alchimistes ont créé le Couches fertiles LAB (lauréat des Trophées ESS1 en novembre 2020) implanté sur la friche René.e2 à Pantin.

« Nous avons testé les premiers prototypes à partir de septembre 2020 et depuis fin janvier 2021 nous sommes passés à une deuxième version, résume Laurence Villers. L'absorption est aujourd'hui fiable et les couches sont mieux ajustées au corps de l'enfant. » Sa collaboratrice Marie Naudet, éducatrice, est aussi totalement convaincue : « Nous n'utilisons plus que ces prototypes pour la taille 4. Elles sont au moins aussi confortables que les couches classiques, et sont même plus »neutres« : pas d'odeurs, pas de couleurs… » L'équipe, qui opère un retour bimensuel aux Alchimistes sur le nombre de couches utilisées au quotidien et les incidents relevés, n'observe aucun problème d'allergie.

Collectées trois fois par semaines

Les couches sont jetées dans des bacs spécifiques que Les Alchimistes collectent trois fois par semaine. « Il nous faut juste arracher les “scratch”, explique Marie Naudet. Et la collecte se fait en double poubelle mais ce n'est ni une perte de temps, ni bien compliqué. »