Alerter sur le périscolaire

Violaine Colmet Daâge — 2026-01-06T15:51:48Z

Monté en 2021, le collectif SOS périscolaire a publié sur sa page Instagram une centaine de témoignages de parents, animateurs ou enseignants, révélant des violences subies par des enfants franciliens. Cofondatrice du collectif et habitante du 18^e, Anne revient sur les problèmes systémiques rencontrés dans le périscolaire, alors qu'en 2025, la Mairie a suspendu trente animateurs, dont seize pour suspicions de faits à caractère sexuel.

Pourquoi avoir monté ce collectif ?

Nous étions trois mamans des 11^e, 12^e et 18^e qui discutions de ce qui se passait dans nos écoles respectives. Nous pensions que les cas de violence étaient isolés, mais dès les premiers témoignages, nous avons compris qu'il y avait un problème systémique. Toutes les affaires étaient différentes mais toutes se ressemblaient. Tout le monde décrivait le périscolaire de la même manière : « c'est opaque », « on ne sait pas qui s'occupe de nos enfants », ni comment signaler quand il y a un problème. Les autorités ont tenté de minimiser mais nous nous sommes rapidement positionnées en tant que lanceuses d'alerte et nous avons monté le collectif SOS périscolaire afin de pouvoir diffuser les témoignages que nous recevions.

De quel type de violence parlons-nous ?

Il y a tout un spectre de violences dites « éducatives ». Cela va des hurlements, des tapes derrière la tête à de l'intimidation voire de la terreur, et jusqu'aux agressions sexuelles. A l'école, et en maternelle en particulier, il y a plusieurs moments où l'enfant est vulnérable. Ces moments concentrent les violences. Pendant le change, ce sont les agressions sexuelles. A la cantine, les enfants peuvent subir toute une série d'humiliations, ils peuvent être isolés pour les repas systématiquement par exemple. La sieste, ce sera davantage la gestion par la terreur, dire « si tu ne dors pas, tes parents ne viendront pas te chercher » ou « on va prendre ton doudou ». L'enfant finit par intérioriser cette violence. Il pense que c'est normal, que c'est le mode de fonctionnement de l'école.

Les problèmes se focalisent-ils sur le périscolaire ?

L'animation n'est plus un métier. Ce sont les animateurs eux-mêmes qui nous le disent !

Avant, c'était de l'éducation populaire, il y avait des formations. Ce n'est plus le cas aujourd'hui. Ils sont en grève régulièrement pour leurs conditions de travail… On reçoit des témoignages d'agents qui sont à bout.

A Paris, tout est parti de la réforme des rythmes scolaires, il a fallu beaucoup embaucher mais il n'y avait pas le vivier suffisant. Les politiques ont pensé que les étudiants seraient intéressés. Mais ils préfèrent bosser dans des fast-foods que passer deux heures avec trente enfants qui seront finalement soixante parce qu'il manque du monde, pour être payés trois francs six sous. Les candidats sont sans expérience, sans diplôme, les profils inadaptés. Pour faire une balle au prisonnier avec des enfants de huit ans, ça passe, mais pour rassurer un enfant de deux ans et demi qui a fait pipi dans sa culotte, c'est différent !

Qu'en est-il dans le 18^e ?

Ce n'est pas l'arrondissement le plus problématique. Bien sûr, il y a des dysfonctionnements liés au manque de personnel et à leur gestion. La chaîne des alertes n'est pas toujours respectée. Mais pas de scandales d'ordre sexuel, à ma connaissance, ni d'affaire judiciaire. Mais on ne peut pas compter sur la chance pour que ça se passe bien. On ne peut pas juste embaucher quelqu'un, fermer les yeux et prier. Il faut professionnaliser l'animation et mettre des critères de recrutement, de management des équipes, des process. Comme dans n'importe quel métier. Et en cas de faute, appliquer une sanction, pas simplement changer la personne d'école. Le 18^e est indemne de gros scandales mais les enfants parlent tard et les équipes dysfonctionnelles peuvent se protéger : une affaire peut être révélée du jour au lendemain. Il est important de parler avec son enfant, poser des questions, et réagir.

Les candidats aux municipales sont-ils mobilisés sur ce sujet ?`

Le moment est opportun. Cela fait des années que nous espérons voir le sujet émerger enfin. Personne ne nous a beaucoup entendus jusqu'ici. Pourtant, nous avons rencontré des politiques, des syndicats. Nous avons listé les mesures d'urgence à mettre en place dès 2021, comme faire une réunion de rentrée pour présenter l'équipe périscolaire et partager avec les parents un trombinoscope. Elles n'ont absolument pas été appliquées. La Mairie de Paris ressort nos mesures d'urgence actuellement dans son plan de lutte contre les violences sexistes et sexuelles faites aux enfants dans les écoles, avec la création d'un défenseur des enfants. Mais surtout il faut des formations, des contrôles et une professionnalisation des process. On se réjouit que les candidats aient mis cette problématique sur leur liste de préoccupations.

Photo : AdobeStock_© Ashok Sinha

nouvelle recette pour les cantines de la butte

Dominique Boutel — 2026-01-06T15:51:31Z

La troisième cuisine scolaire est entrée en activité, à Montmartre. L'occasion de mettre à l'honneur les producteurs locaux pour éveiller les papilles des écoliers au bien manger.

Rutilante, fonctionnelle, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire la nouvelle cuisine scolaire aménagée par la Caisse des écoles au sous-sol de l'école maternelle Jean-Baptiste Clément, entrée en fonction début novembre.

Souhaitant s'inscrire dans le Plan alimentation durable 2022-2027 de la Mairie de Paris, la municipalité du 18^e a repris la gestion directe de la restauration scolaire en 2024. Avec pour objectif d'ici 2030, de transformer complètement le mode de production, d'abandonner progressivement le recours à un prestataire extérieur et de passer, pour tous les établissements de la maternelle au collège, en « liaison chaude » , c'est-à-dire à la confection pour le jour même des plats servis à la cantine.

Un cahier des charges exigeant

Après celles des collèges Aimé Césaire et Daniel Mayer, c'est donc une troisième cuisine qui vient d'entrer en activité et qui livre cinq écoles, la maternelle où elle est installée, ainsi que les écoles Houdon, Foyatier, Orsel et le collège Yvonne Le Tac, pour un total de 800 repas, qui passera à 1 000 en janvier avec l'ajout de l'école Poulbot.

Débutés en juillet 2024, les travaux ont permis de transformer les sous-sols de l'école en installant des zones de stockage et de production chaude, un quai de départ zone froide, une légumerie. Un garage est destiné au véhicule électrique qui livre chaque jour les caissons aux établissements et les rapporte après les repas, car les vélos-cargos de la coopérative Cargonautes, utilisés pour d'autres écoles, étaient trop complexes pour la Butte ! Technologie dernier cri, au service d'un cahier des charges exigeant, l'aménagement a tiré parti d'un espace difficile et pas si étendu, mais suffisant, selon les dires des utilisateurs.

La cuisine compte sept salariés, bientôt neuf, tous anciens agents Sogeres repris par la Caisse des écoles, un chef, une seconde de cuisine, deux cuisinières, un commis et deux chauffeurs-livreurs, tous très impliqués dans cette restauration qui privilégie la fraîcheur, les légumes bruts, la variété et propose chaque jour une alternative végétarienne. « Ca va dans le bon sens, il y a une envie », affirme le chef qui a pour objectif le « fait maison » même pour le goûter et les pique-niques.

La journée de travail est longue : elle commence à 7 h par les préparations pour les liaisons chaudes, la réception des marchandises, se poursuit à 10 h par la livraison des containers aux différentes cantines, leur retour et le nettoyage des lieux, puis la livraison des goûters, les commandes à passer.

éducation au goût

Une attention particulière est portée à l'origine des produits, en essayant, lorsque c'est possible de privilégier des partenariats avec les producteurs locaux : ainsi, la Caisse des écoles du 18^e travaille avec la coopérative bio d'Ile-de-France, une légumerie en Seine-et-Marne, avec Ma mie est chaude, un boulanger situé à Chapelle International, avec la conserverie Sept collines implantée à Cap 18. Elle s'est rapprochée de la ferme urbaine La Caverne, du producteur Kedelaï, spécialisé dans le soja fermenté. Affaires à suivre.

Mais bien manger ne se résume pas à ce qu'il y a dans l'assiette : souvent, il faut toute une éducation pour réhabituer les enfants et parfois aussi leur famille, à accepter des légumes, à ne pas gaspiller, pour développer le goût pour une nourriture saine. C'est l'un des axes majeurs de la Caisse des écoles, qui a embauché deux personnes pour mener des actions de sensibilisation en lien avec des structures comme « L'école comestible » ou « Confiture re-belle ».

Un signe ne trompe pas, à l'école Houdon, certains professeurs se sont réinscrits à la cantine qu'ils ne fréquentaient plus !

Photo : Jean-Claude N'Diaye

Le 18e du mois