En attendant Alexandra Ney, cheffe de service de cette initiative de l’Armée du salut, nous assistons au ballet de la vingtaine de bénévoles présents qui s’activent pour tout mettre en place. Tout doit être prêt à 18 h lorsque les portes ouvriront pour accueillir les premier(e)s convives. Sur les plateaux sont disposés à côté des couverts, un morceau de pain, un verre, une banane, des dattes. Jean-Marie puise dans un grand seau de yaourt pour en remplir des gobelets individuels. Garance remplit les assiettes avec le plat du jour, brandade de morue et légumes variés, avant de les garder au chaud. D’autres installent le coin café et Saïda, coordinatrice du vendredi, souriante et attentive, veille au bon déroulement de l’ensemble.
Arrivée à vélo, Alexandra (...)

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