Journal d’informations locales

Le 18e du mois

janvier 2026 / La vie du 18è

nouvelle recette pour les cantines de la butte

par Dominique Boutel

La troisième cuisine scolaire est entrée en activité, à Montmartre. L’occasion de mettre à l’honneur les producteurs locaux pour éveiller les papilles des écoliers au bien manger.

Rutilante, fonctionnelle, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire la nouvelle cuisine scolaire aménagée par la Caisse des écoles au sous-sol de l’école maternelle Jean-Baptiste Clément, entrée en fonction début novembre.

Souhaitant s’inscrire dans le Plan alimentation durable 2022-2027 de la Mairie de Paris, la municipalité du 18e a repris la gestion directe de la restauration scolaire en 2024. Avec pour objectif d’ici 2030, de transformer complètement le mode de production, d’abandonner progressivement le recours à un prestataire extérieur et de passer, pour tous les établissements de la maternelle au collège, en « liaison chaude » , c’est-à-dire à la confection pour le jour même des plats servis à la cantine.

Un cahier des charges exigeant

Après (...)

Photo : Jean-Claude N’Diaye

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Dans le même numéro (janvier 2026)

  • Au sommaire

    LONGUE VIE À NOS LIBRAIRIES !

    Dans notre 18e, la vie de nos librairies y est foisonnante, comme en a témoigné, le mois dernier, une fréquentation intense à l’approche des fêtes. Pour bien commencer cette année, nous avons choisi de leur consacrer notre dossier, car de nouvelles menaces pèsent sur ces établissements parfois fragiles financièrement. Ces lieux sont pourtant plébiscités par les habitants qui s’y retrouvent, y débattent et y accèdent à la culture. Détour dans trois d’entre elles. À l’approche des municipales, d’autres sujets brûlants occupent le débat public : violences dans le périscolaire, lancement de la troisième cuisine collective pour les écoles, éclairage public, futur de l’ENS… Quelques bonnes nouvelles également à découvrir dans ce numéro : les lieux de vie emblématiques de Prévert et Vian seront préservés, les directeurs d’école voient leur avenir s’éclaircir et de nouvelles personnalités de notre quartier à découvrir : musiciens, cinéastes, sportifs. Que de talents !
  • Vivent nos librairies indépendantes

    Attaques en série sur les librairies

    Camille Goff, Violaine Colmet Daâge
    Fin décembre, quarante librairies indépendantes ont finalement obtenu une subvention destinée à rendre leurs locaux plus attractifs, à la suite de vives polémiques.
  • Vivent nos librairies indépendantes

    Vendredi, librairie en sursis

    Danielle Fournier
    Organisé en SCIC, un collectif d’habitants soutient le tandem José et Camille dans un projet fou : faire renaître de ses cendres la librairie Vendredi, riche de plus d’un siècle d’histoire.
  • Vivent nos librairies indépendantes

    Des pistes pour résister et durer

    Annie Katz
    Face aux attaques répétées visant leur modèle et leurs choix éditoriaux, les librairies indépendantes doivent mettre en place de nouvelles stratégies.
  • La vie du 18è

    Alerter sur le périscolaire

    Violaine Colmet Daâge
    Monté en 2021, le collectif SOS périscolaire a publié sur sa page Instagram une centaine de témoignages de parents, animateurs ou enseignants, révélant des violences subies par des enfants franciliens. Cofondatrice du collectif et habitante du 18e, Anne revient sur les problèmes systémiques rencontrés dans le périscolaire, alors qu’en 2025, la Mairie a suspendu trente animateurs, dont seize pour suspicions de faits à caractère sexuel.
  • Chapelle international

    à l’école du documentaire, au pied des tours

    Joachim Jarreau
    Depuis septembre, des ateliers de cinéma documentaire sont ouverts aux apprentis réalisateurs au centre Paris-Anim Jean-Michel Martial.
  • Histoire

    Dans le petit coin, la place du Calvaire

    Béatrice Dunner
    De Henri IV au mime Marceau, en passant par Gazi le Tatar, la plus petite place de Paris, accolée à l’imposante place du Tertre, recèle quelques jolis fragments d’histoire.
  • Culture

    Expo : des jeunes de la Goutte d’Or pour défendre les récifs coralliens

    Léa Simond-Côte
    Depuis dix ans, le programme Canon Young People permet à des jeunes de s’exprimer en image sur les enjeux écologiques. Il débouche sur une exposition actuellement au FGO Barbara.
  • Les Gens

    Clément Cotentin, raconteur d’histoires singulières

    Vivien Boyibanga
    Journaliste, monteur, réalisateur et scénariste, le petit frère d'Orelsan s'est fait connaître par sa créativité multifacette. Au-delà de son travail, c’est un habitant du 18e originaire de Normandie, au parcours inspirant et qui a toujours su croire en ses projets.

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N° 344 - janvier 2026