Paysage familier des Montmartrois mais aussi haut lieu « instagrammable » pour les millions de touristes qui s’y pressent, la vigne de la rue des Saules est plus vigoureuse que jamais.
Sur une parcelle de 1 500 m2 orientée plein nord, les pieds de vigne voisinent avec des plantes fleuries, autour d’une tonnelle centrale. Ce lieu existe depuis 1933, année où un groupe de Montmartrois s’est farouchement opposé à un projet immobilier sur ce qui était alors un terrain vague. Si l’on a voulu en faire une vigne plutôt qu’un square classique, ou un terrain de sport, c’est pour perpétuer le souvenir d’un temps où la Butte était largement viticole. D’ailleurs, les premières années, il n’était même pas question de vinification, on se contentait d’embouteiller le jus du raisin pour le distribuer dans les hôpitaux et les crèches. Il faudra attendre 1953 pour que la première cuvée sorte du chai.
Propriété de la Ville, le terrain est cultivé par (...)
Photo : COFAS