Après des ralentissements administratifs et des retards liés aux imprévus des travaux, La Louve décale la date d’ouverture du supermarché coopératif au printemps 2016.
Le projet de supermarché coopératif La Louve, inspiré d’une expérience semblable qui dure depuis 30 ans à New York (la Park Slope Food Coop de Brooklyn), est d’ouvrir un magasin alimenté par des producteurs régionaux, bio ou non, géré et achalandé par les clients-sociétaires. Chacun d’entre eux verse une participation de 100 € pour la création du supermarché.
Cependant, l’initiative, bien qu’approuvée chaleureusement par les pouvoirs publics, soulève dans sa phase pratique une certaine perplexité des services administratifs devant l’inédit de la formule... (Lire la suite dans le numéro de novembre 2015)
Photos : © DR
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