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octobre 2019 / Goutte d’Or

Cuisine, culture et solidarité au Quartier libre

par Marie-Odile Fargier

Le collectif 4C dispose enfin d’un local où les habitants sont invités à venir partager recettes culinaires et convivialité.

Cinq ans ! Il a fallu cinq années au 4C (collectif-café-culture-cuisine) pour faire aboutir son projet peu banal : une cuisine de quartier proposant un espace à partager, des îlots équipés pour cuisiner individuellement, une cantine-café du midi certains jours… Inauguré joyeusement et gastronomiquement le 20 septembre, avec la participation active de plusieurs habitants/tes du voisinage, le local, dénommé Quartier libre, sera aussi accessible pour des fêtes, des ateliers de cuisine, des événements culturels et bien d’autres usages à imaginer dans ce lieu refait à neuf.

Un exemple : le 28 septembre, dans le cadre du festival Magic Barbès, une quinzaine de personnes a cuisiné un tiep bou dien avec les ingrédients apportés par chacun/e, préparation suivie d’une (...)

Photos : Juliette Catho

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En kiosque, n° 275

octobre 2019